tanque de coccion a gas ci talsa t1300-2g - 09401083

Cocción de alimentos en medio acuoso que se encuentren en funda cero merma o moldes, tales como mortadelas ó jamones, entre otros. Características: El tanque de cocción a gas esta constituidos por una estructura completamente soldada aislada térmicamente del exterior (a excepción del modelo T240G), y tapa que permite hermeticidad durante la cocción. Al exterior de este un sistema de quemadores atmosféricos para el calentamiento indirecto del agua, dicho sistema posee una chimenea para la salida de los gases de combustión y un sistema de control de temperatura que mantiene el agua en el valor determinado de calentamiento. Esto para los modelos T900G y T1300G, en el modelo T240G debe hacerse manualmente.

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tanque de coccion a gas ci talsa t240g - 09401085

-Tanque y tapa construidos en acero inoxidable 304 -Diseño de fácil limpieza y mantenimiento Equipo 100% soldado con superficies interiores lisas que contribuye a la seguridad sanitaria del producto.

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Precio de Venta: $5,100,000.00 + iva

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Tanque de cocción a vapor - T1300-2VA - 666666-12907

El tanque de cocción a vapor esta constituidos por una estructura completamente soldada y aislada     térmicamente del exterior, y una tapa que permite hermeticidad durante la cocción.  Al interior del mismo un sistema de vapor para el calentamiento indirecto (serpentín cerrado) ó directo (serpentín abierto) del agua.

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tanque de coccion a vapor ci talsa t1300-1va

Cocción de alimentos en medio acuoso que se encuentren en funda cero merma tales como mortadelas ó jamones, entre otros.
El tanque de cocción a vapor esta constituidos por una estructura completamente soldada y aisladatérmicamente del exterior, y una tapa que permite hermeticidad durante la cocción. Al interior del mismo un sistema de vapor para el calentamiento indirecto (serpentín cerrado) ó directo (serpentín abierto) del agua.El sistema de control de temperatura regula el paso de vapor al serpentín y con ello la temperatura del sistema. En el caso de serpentín cerrado se recupera el condensado para retornarlo a la caldera.

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Precio de Venta: $22,870,000.00 + iva

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tanque de coccion a vapor ci talsa t1300-1vc - 09401146

Cocción de alimentos en medio acuoso que se encuentren en funda cero merma tales como mortadelas ó jamones, entre otros.
El tanque de cocción a vapor esta constituidos por una estructura completamente soldada y aisladatérmicamente del exterior, y una tapa que permite hermeticidad durante la cocción. Al interior del mismo un sistema de vapor para el calentamiento indirecto (serpentín cerrado) ó directo (serpentín abierto) del agua.El sistema de control de temperatura regula el paso de vapor al serpentín y con ello la temperatura del sistema. En el caso de serpentín cerrado se recupera el condensado para retornarlo a la caldera.

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Precio de Venta: $27,449,500.00 + iva

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tanque de coccion a vapor ci talsa t900-1va

Se utiliza para cocer productos alimenticios en medio acuoso. Ej. embutidos en moldes, embutidos en funda, maíz.
El tanque de cocción a vapor esta constituidos por una estructura completamente soldada y aisladatérmicamente del exterior, y una tapa que permite hermeticidad durante la cocción. Al interior del mismo un sistema de vapor para el calentamiento indirecto (serpentín cerrado) ó directo (serpentín abierto) del agua.El sistema de control de temperatura regula el paso de vapor al serpentín y con ello la temperatura del sistema. En el caso de serpentín cerrado se recupera el condensado para retornarlo a la caldera.

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Precio de Venta: $18,200,000.00 + iva

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