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tunel de ahumado continuo ci talsa tac - 09401100
Construidos 100% en acero inoxidable AISI 304 con acabado tipo sandblasting. Función: Proporcionar un ahumado continuo de productos, que se puedan tender en varillas, mediante un duchado de humo líquido. Características: Un juego de cadenas con velocidad variable, encargadas de transportar el producto dispuesto en varillas, llevará de manera horizontal el producto a través de una ducha uniforme de humo líquido, que se genera en la parte superior del equipo.
ahumador de carros ci talsa ac200 - 09401001
- Ahumar con humo liquido mediante duchado un carro varillero cargado de producto durante un tiempo establecido. Dejando este listo para el ingreso al horno.
- Optima cobertura del producto para obtener color y sabor uniformes.
- Optimización de consumo de humo líquido.
- Funcionamiento automático programable para diferentes productos y requerimientos.
- Rápidez y eficiencia en el proceso.
ahumador manual ci talsa ahm - 09401102
Tanque con capacidad para almacenar 100 lt de solución de humo líquido. Para varillas de 100cm Filtros removibles uno en acero inoxidable y otro en polipropileno para darle más vida útil al humo líquido. Transporte de las varillas de forma manual. Accionamiento por suiche y temporizador de la bomba de circulación de humo. Flotador en el tanque de humo para prevenir la cavitación de la bomba. Diseño simple de fácil mantenimiento. Equipo soldado 100% con superficies interiores lisas que contribuye a la seguridad sanitaria del producto.
tunel ahumado para mortadela ci talsa tm30 - 09401101
-Distribución homogénea del humo sobre el producto (consistencia del ahumado) -Reducción en mermas de cocción. -Mejor rendimiento del humo (no se desperdicia humo en las paredes del horno, carros, etc.) -Economía en tiempo de horno. -Diseño simple y de fácil mantenimiento. -Versatilidad para usarlo en cualquier tipo de producto en la presentación de bloque Baja inversión.
