baño MARIA CI TALSA SCB40 SIN BASE - 09401214

Los equipos de la línea 40 se presentan como la solución a las cocinas que manejen escalas de producción medias y bajas. Ideales para el trabajo en locales de espacio reducido y cocinas en las que se tenga que optimizar el espacio al máximo sin perder las cualidades de eficiencia y durabilidad características de los equipos C.I. Talsa.

baño maria ci talsa scb65 - 09401904

Función:

El baño maría es un equipo diseñado para el trabajo a nivel industrial.

Utilizada en procesos de sostenimiento de temperatura.

carro baño maria ci talsa - 09410406

carro baño maria 1145*665*850

RONNER PARA COCCIÓN AL VACÍO SVC-28 BAÑO MARIA - 13101041

La cocción al vacio a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.
El modelo SVC-28 esta diseñado para ahorrar especio en la parte frontal de la mesa de trabajo, con su diseño de mandos en la parte estrecha del cocedor podemos instalar tanto en zonas de trabajo de 600mm De 700mm de profundidad. De tal forma que utilizamos únicamente 320mm en la parte frontal de la mesa.

RONNER PARA COCCIÓN AL VACÍO SVP-100 PORTATIL - 13101040

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última.
Mas que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.