Los equipos de la línea 40 se presentan como la solución a las cocinas que manejen escalas de producción medias y bajas. Ideales para el trabajo en locales de espacio reducido y cocinas en las que se tenga que optimizar el espacio al máximo sin perder las cualidades de eficiencia y durabilidad características de los equipos C.I. Talsa.
Equipos diseñados para el trabajo pesado en plantas de producción de alimentos, restaurantes que manejen una escala de producción media-alta como hoteles, colegios, restaurantes, hospitales etc.
Plancha de 85 x 85 cm. Con controles independientes a cada lado para manejar dos niveles de fuego. El equipo cuenta con pilotos de ignición dobles en cada par de quemadores, los cuales se encargan de realizar el encendido de los quemadores. Soportada sobre una estructura rígida construida en acero inoxidable la cual posee un entrepaño en la parte inferior que sirve para almacenar insumos para la cocina.
- Modelos sobre soporte con estante abierto, Todos los modelos con cajón recoge-grasas frontal.
- Modelos a gas con válvula termostática Minisit y encendido piezo-eléctrico.