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La cocina de vanguardia requiere tener un MKN. Es el equipo más robusto del mercado de las centrales eficientes y hornos combi. Equipo de cocción con procesos inteligentes automáticos para asados grandes, piezas de carne pequeñas, aves, pescado, guarniciones, productos de papa, productos con huevo, postres, pastelería, panadería y así como para la regeneración automática de los alimentos. Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente. Aplica para todos los métodos de cocción en la cocina industrial, por medio de aire caliente o vapor, de manera individual o combinada.
