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Emulsificador marca CI TALSA diseñado para la elaboración de embutidos de pasta fina como salchichón, mortadela, salchicha, entre otros.
Capacidad de producción hasta 1000 Kg/hr dependiendo del producto a procesar.
Tolva para almacenar hasta 45 L, permite la preparación de emulsiones cárnicas con una mayor extracción de proteína e incremento en la retención de humedad, garantizando la uniformidad y continuidad de la producción.
También se pueden preparar emulsiones para mayonesas y salsas.
