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El horno artesanal es una espectacular creación de CI TALSA.
Es la solución ideal no solo para productores de embutidos sino también para restaurantes, asaderos, y negocios de comidas rápidas que produzcan sus propios chorizos!
Se utiliza para secar productos cárnicos a temperaturas que oscilan entre los 50 y 80ºC.
Al interior del equipo se cuenta con una resistencia inmersa en un recipiente con agua que ayuda a aumentar la humedad en el ambiente para disminuir las mermas en el producto posee un controlador Jumo. el cual permite realizar el control del producto tanto por tiempo como por temperatura.
