Fusión entre café, arte y tecnología

La cultura del café en Colombia es una tradición que ha permeado todos los rincones del país, transmitiendo una identidad cafetera muy marcada que se ha hecho reconocida incluso en el exterior. El café es la segunda bebida más consumida del mundo y la preferida por los colombianos.

Su sabor, aroma y suavidad lo hacen un producto que estimula el gusto, el olfato y te ofrece una completa activación sensorial que solo se logra con la gran variedad de frutos y el toque especial en su preparación.

Alrededor de esta deliciosa bebida, también se han consolidado unas prácticas desde su consumo, como; el mejor acompañante después de las comidas, la bebida indicada para ofrecer a las visitas, un importante estimulante de energía natural, o como el pasante para hacer una pausa a las actividades del día y disfrutar de su sabor.

Se ha evidenciado que los consumidores de café colombiano han ido prefiriendo el café de especialidad; es decir, ahora se le da mayor valor a su preparación y a la experiencia que se ofrece al cliente en torno a su elaboración. Según datos revelados por el periódico El Universal, la tendencia en cuanto a preparaciones está liderada por el americano, el cappuccino y en tercer lugar, el clásico ‘tinto’; es decir, café filtrado.

Con todo esto, queda claro que el café es una bebida con gran demanda y que se ha convertido en una marca de país. Por eso, si tienes un hotel o restaurante deberías incluirla dentro de tus servicios y sumarte a la experiencia que ofrece el auténtico café colombiano.

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