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Máquina diseñada para elaborar croissants y otros productos de pastelería con un proceso eficiente. Integra un sistema de automatización avanzado, optimizando cada etapa del proceso de producción, eliminando la variabilidad y garantizando la consistencia del producto final. Es la solución ideal para empresas que quieren automatizar su producción.
- Servomotores con ajuste individual en todas las secciones de máquina.
- Calibrador integrado para bandas de masa homogéneas sin estrés.
- Chasis de enrollamiento visible para un control óptimo de la calidad
- Tamaños de triángulo personalizables para croissants de tamaño mínimo a máximo.
- Producción de 2 a 6 filas: hasta 5400 croissants sin relleno por hora.
- Amplia variedad de productos: posibilidad de elaborar productos dulces o salados, rellenos, enrollados o doblados (incluso con forma ovalada, cuadrada o circular).
- Mesa de bypass montable y desmontable sin herramientas para todo tipo de trabajos manuales.
- Máxima facilidad de manejo, incluso para empleados sin formación.
- Interfaz de usuario en varios idiomas.
