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El abatimiento rápido es el mejor sistema para alargar la vida útil de los alimentos. El equipo ayuda a mejorar la calidad de los alimentos y hace más eficiente el trabajo en los restaurantes, pastelerías, plantas de producción, panaderías, etc.
Funciones disponibles: abatidor, choque congelación, congelación de choque continua, descongelación y ciclo de helado.
4 ciclos diferentes de abatimiento rápido y 4 ciclos de congelación de choque.
